Întrebări frecvente

La Prajitoria noastră de Cafea, ne concentrăm pe selecții atent alese de Cafea de Specialitate provenite din ferme recunoscute la nivel internațional. „Cafea de Specialitate” înseamnă boabe care obțin un scor de peste 80 de puncte în evaluările SCA (Specialty Coffee Association). Astfel, fiecare origine îndeplinește standarde stricte de calitate și trasabilitate, rezultând un gust complex și arome unice. În gama noastră veți găsi tipuri variate de boabe, de la soiuri cu note florale și fructate, până la sortimente cu profil mai intens, ciocolatiu sau condimentat. Deoarece prăjim în loturi mici, boabele își păstrează prospețimea, iar clienții se pot bucura de o experiență autentică oferită de o Prajitorie de Cafea dedicată calității.

Descoperă întreaga noastră colecție aici

Alegerea unei Cafea de Specialitate depinde de preferințele privind gustul și aciditatea:

  • Dacă vă plac băuturile cu aciditate scăzută și un gust mai dulce, cu note de ciocolată sau nuci, vă recomandăm origini din Brazilia sau Nicaragua. Acestea sunt ideale mai ales pentru espresso, oferind un profil echilibrat și corpolent.
  • Dacă preferați o aciditate mai ridicată și arome fructate sau florale, încercați cafele din Africa, în special Kenya. Aceste boabe sunt renumite pentru claritatea gustului și aromele vibrante, potrivite pentru metode de preparare precum V60, Chemex sau AeroPress.

În plus, pe site-ul nostru, fiecare produs are o descriere detaliată privind notele aromatice și gradul de aciditate, ajutându-vă să găsiți ușor sortimentul perfect pentru tine.

Pentru a vă bucura la maxim de gustul unei Cafea de Specialitate, noi recomandăm achiziția sub formă de boabe întregi. Măcinarea proaspătă, chiar înainte de preparare, păstrează aromele și uleiurile volatile esențiale. Totuși, înțelegem că nu toată lumea are un râșniță acasă, așa că, vă oferim și opțiunea de măcinare în diferite grade (Espresso, V60, French Press etc.). Cafeaua este măcinată în momentul în care este pregătită comanda, pentru a fi cât mai proaspăt posibil

Ne mândrim cu prospețimea pe care o oferim clienților noștri. Într-o Prajitorie de Cafea dedicată calității, prăjim boabele în loturi mici, de câteva ori pe săptămână, pentru a vă asigura că primiți mereu Cafea de Specialitate proaspăt prăjită. Pe ambalaj, găsiți data exactă a prăjirii, astfel încât să puteți verifica oricând gradul de prospețime. În general, recomandăm consumul cafelei în primele 3-4 săptămâni de la prăjire pentru a vă bucura de cele mai intense arome și de un gust inegalabil.

Depozitarea corectă este esențială pentru menținerea aromelor autentice ale oricărei Cafea de Specialitate. Păstrați boabele sau cafeaua măcinată într-un recipient ermetic, ferit de lumină directă și de umiditate. Este recomandat un loc răcoros (dar nu în frigider, unde umiditatea și mirosurile pot altera gustul).

În general, o cafea își păstrează proprietățile optime între 6 și 12 luni de la prăjire, însă cele mai bogate note aromatice se evidențiază în primele 3-4 săptămâni. Pentru a garanta un gust superior, no recomandăm consumul în această perioadă de maximă prospețime. Desigur, cafeaua nu devine „rea” imediat după acest interval, dar intensitatea și complexitatea aromelor pot scădea. Verificați întotdeauna data prăjirii de pe ambalaj.

Cum a început prăjitoria noastră

Povestea noastră isi are inceputul in anul 2020, atunci cand noi, Andrei si Timea, doi tineri pasionati de calatorit, am gustat pentru prima data o cafea de specialitate.

Inca ne mai aducem aminte cu drag de acea cafea, o Ethiopia Yirgacheffe, care ne-a surprins cu note exceptionale de afine.

Based on 34 reviews
97%
(33)
3%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Cafea foarte gustoasă și aromată

Prăjită perfect!

Excelentă !

De mult nu am mai băut așa o cafea .gustoasă , aromată. Nu am mai simțit nevoia să pun nici lapte , pe lângă ca o beau fără zahăr . Nota 10 cu felicitări !

Voi mai comanda!

Un raport excelent preț calitate. O cafea deosebită, mult peste cafele care se bucură de larga promovare comercială !

Recomand

Prăjită perfect! Aromele, aciditatea și gustul sunt exact ce trebuie.

Foarte bună,preț acceptabil.

Nicaragua

Foarte bun, aromat, recomand!

Preferata mea

cea mai buna cafea!!

Super delicioasa, recomand…

super delicioasă

The best!

Am renuntat de mult sa beau cafea din comert,am incercat aproape tot ce au, dar acum am descoperit Nicaragua si cred ca voi ramane ceva vreme la ea.❤️
Are o aroma deosebita,cel mai mult imi place espresso lung, parca se simte aroma foarte placut. O singura problema..creaza dependenta!😁

Nicaragua

O cafea super aromată. Genul de cafea care te face să o vrei si pe a doua, și pe a treia/zi, doar pentru plăcerea gustului. E prima dată când incerc Nicaragua, sigur o să o mai comand în viitor.

Cristian

Cafeaua asta m-a surprins placut! Are un gust echilibrat si e perfecta atat pentru espresso cat si pentru brewuri. recomand! :)

Recomand!

Cafeaua e foarte buna, am facut-o la espressor si a iesit ok, cu o crema faina, o beau simplu fara lapte sau zahar. Cred ca ar fi util daca ar pune pe ambalaj o recomandare de macinatura sau de gramaj pentru espresso, ar ajuta mult pe cei care nu sunt foarte experimentati, ca mine. In rest, chiar mi-a placut, recomand!

Deosebit de incantat

Mi a intrecut asteptarile! Un gust puternic si foarte bun. Notele de struguri rosii, ciocolata si prune o duc la un alt nivel.
Imi place mult si ambalajul care se inchide ermetic, iar faptul ca are niste gaurele in spate sa ii poti simtii mirosul mi se pare o idee foarte buna.
O mica obsetvatie : sa specificati langa informatiile prezente si gramajul :D
Cu siguranță voi mai comanda!

recomand

Imi place sa vad cat de diferite pot fi cafelele intre ele.
ambele TOP

j
Specialitatea prăjitorului
jozsef

Am comandat mai multe sortimente si fiecare a fost o surpriza placuta. Recomand

Cea mai buna

A
Pachet Duo Licious
Andreea Bitu
Super!

Mi-a plăcut că am apucat să le gust pe amândouă că nu am fost sigur ce sa aleg
Mie mi-a plăcut mai mult Columbia și soțului cealaltă. Voi reveni

Multumim din suflet, va mai asteptam cu drag!

A
Guatemala - Huehuetenango Las Amapolas - Spălare
Andreea Bitu
O surpriză plăcută

Eu beau doar cafea de specialitate, și pot spune că mi-a plăcut cafeaua. Raport calitate/preț excelent

Multumim, Andreea!

RECOMAND

Nu poti da gres cu o brazilia cand vrei un espresso bun si necomplicat. Recomand!

Multumim, Florin! ☕

A
Panama - Finca El Salto - Spălare
Alex Stoica
Recomand

azi am comandat si maine am primit, felicitari! oameni seriosi! colet pregatit de timea, multumesc, foarte multa rija si mult suflet. se vede!!

Multumim!! Îi transmitem Timeei recenzia ta

A
El Salvador - Las Brisas - Honey
Alex Stoica
Recomand!

N-am mai incercat procesare Honey, foarte bun! RECOMAND

Mulțumim!

A
Columbia - Finca San Gabriel - Spălare
Alex Stoica
cafea columbia

recomand! am comandat cu macinare pentru french press, o beau zilnic la birou, felicitari!

Să te bucuri de ea!

A
Pachet Duo Licious
Alex Stoica
Foarte aromata

multumesc mult pentru sfaturi, foarte buna cafeaua! timea m-a ajutat sa aleg pachetul, pentru ca nu stiam ce sa iau. columbia si guatemala au fost foarte bune, recomand!!!!

Mulțumim! Dacă mai ai nevoie de recomandări pe viitor, ne lași un mesaj

Guatemala si columbia

Felicitari pentru cafele, bravo! Ambele potrivite atat pentru filtru cat si pentru espresso. Preferata mea ramane totusi columbia 😊

Și noi apreciem foarte mult columbiile, mulțumim

A
Specialitatea prăjitorului
Alex Stoica
Recomand

foarte bun, am primit proaspat prajit de 3 zile. merita lasat la degazat putin sa va bucurati de gust!

Așa este, se întâmplă să o livrăm destul de proaspăt prăjit, așa că recomandăm să o consumați la aprox 7 zile după prăjire