Cascara

Cascara este coaja uscată a cireșei de cafea – partea exterioară a fructului care învelește bobul de cafea. După recoltare, aceste coji sunt atent uscate și apoi pot fi infuzate cu apă fierbinte. 

Conține cofeină în cantități mai mici, aproximativ ca un ceai verde (25mg pe ceașcă).

Origine: Costa Rica, Alajuela

Note: Cireșe, zmeură și ananas