Etiopia - Naturală - Cafea de Specialitate
Cafea de Specialitate Etiopia Sidama Bombie – Profil Fructat și Dulce
Experimentează autenticitatea regiunii Sidama cu acest lot deosebit de la ferma Bombie. Această cafea boabe Ethiopia Heirloom este rezultatul unei procesări naturale riguroase la o altitudine de 2000m, oferind o experiență senzorială unică pentru iubitorii de cafea de specialitate proaspăt prăjită.
Notele dominante de mere roșii, fructe de pădure și ciocolată neagră fac din această origine alegerea perfectă pentru cei care apreciază o aciditate fină și un corp mătăsos. Fiind o cafea single origin, puritatea aromelor este garantată de prăjirea noastră artizanală în loturi mici.
Specificații Tehnice: Origine, Varietate și Procesare
| Regiune: | Sidama, Etiopia (Bombie Farm) |
| Altitudine: | 2000 m (SHG - Strictly High Grown) |
| Varietate: | Heirloom (Native Ethiopian Varieties) |
| Procesare: | Naturală (Uscare pe paturi africane) |
| Profil Gust: | Măr roșu, fructe roșii, ciocolată |
Ghid de Preparare: Espresso și Filter Brew
Pentru a extrage tot ce e mai bun din această cafea de specialitate Etiopia, îți recomandăm următoarele setări:
- Filtru (V60/Chemex): Raport 1:15 (1g cafea la 15g apă) pentru a evidenția notele florale și fructate.
- Espresso: O rețetă modernă (1:2.5) va scoate în evidență dulceața de măr și corpul cremos.
- Cold Brew: Procesarea naturală o face ideală pentru infuzare la rece, rezultând o băutură extrem de fructată.
Întrebări Frecvente despre Ethiopia Sidama
De ce să aleg cafeaua procesată natural?
Procesarea naturală păstrează mai mult din zaharurile fructului, oferind cafelei o dulceață aparte și un profil aromatic mult mai intens față de cafeaua spălată.
Când este prăjită cafeaua MaiMu?
Prăjim săptămânal pentru a ne asigura că primești mereu cafea proaspăt prăjită. Verifică data prăjirii pe fiecare pungă.
Vezi și restul gamei de cafea de specialitate MaiMu.
