Kenya - Spălare - Cafea de Specialitate

Cafea de specialitate din regiunea Nyeri

Această cafea de specialitate din Kenya provine din celebra regiune Nyeri, una dintre cele mai apreciate zone de cultivare a cafelei din Africa de Est. Cooperativa Thageini este situată la o altitudine ideală, între 1650 - 1800 metri, oferind condiții perfecte pentru dezvoltarea unor boabe complexe și aromate.

Profil de gust

Procesată prin metoda spălată, această cafea are o aciditate clară, o dulceață echilibrată și un corp elegant. Notele dominante sunt de portocale roșii, afine și coacăze negre, cu un postgust curat și fructat, specific terroirului kenyan.

Specificații

• Origine: Kenya, regiunea Nyeri
• Fermă: Thageini
• Altitudine: 1650-1800 m
• Procesare: Spălată
• Prăjire: Medie – potrivită atât pentru espresso, cât și pentru filtru
• Note: portocale roșii, afine și coacăze negre

Metode recomandate de preparare

Acest lot este versatil și funcționează excelent atât în espresso cât și în brew manual (V60, Chemex, Aeropress).

Dacă ești în căutarea altor origini, descoperă întreagă noastră selecție aici