

Columbia - Tolima - Naturală
Cafea de specialitate Columbia
Această cafea de specialitate din Columbia provine dintr-un terroir bogat, cu o tradiție cafetieră începută în secolul al XVIII-lea. Producția de cafea a devenit un pilon al economiei columbiene în secolul XX, când exporturile s-au extins la nivel global. Astăzi, Columbia este cunoscută pentru cafelele sale echilibrate, clare și expresive.
Varietate Castillo & Caturra
Această cafea de origine Columbia provine din regiuni situate la altitudini cuprinse între 1800 și 1950 de metri și este compusă din varietățile Castillo și Caturra. Procesată natural, păstrează o complexitate fructată intensă și o dulceață vibrantă. În ceașcă, se remarcă printr-un profil aromatic expresiv, cu note de lichior de cireșe, căpșuni coapte, zmeură proaspătă și prună. Aciditatea este suculentă, corpul catifelat, iar postgustul lung și fructat.
Specificații
- Regiune: Tolima
- Ferma: El Indio
- Varietate: Castillo & Caturra
- Altitudine: 1800–1950 m
- Procesare: Naturală
- Note: Lichior de cireșe, căpșuni, zmeură și prune
- Aciditate: Medie spre înaltă
Metode recomandate de preparare
Versatilă și echilibrată, această cafea se potrivește excelent atât în espresso, cât și în filtru. În espresso, evidențiază notele dulci-fructate, iar în brew manual capătă o eleganță aromată, cu aciditate plăcută.
De ce să alegi cafeaua din Columbia ?
Este o alegere excelentă pentru iubitorii de cafea clară, cu note fructate sofisticate și un corp neted. Perfectă pentru cei care vor o cafea prietenoasă, dar cu personalitate distinctă.