Columbia - Tolima - Naturală

Cafea de specialitate Columbia

Această cafea de specialitate din Columbia provine dintr-un terroir bogat, cu o tradiție cafetieră începută în secolul al XVIII-lea. Producția de cafea a devenit un pilon al economiei columbiene în secolul XX, când exporturile s-au extins la nivel global. Astăzi, Columbia este cunoscută pentru cafelele sale echilibrate, clare și expresive.

Varietate Castillo & Caturra

Această cafea de origine Columbia provine din regiuni situate la altitudini cuprinse între 1800 și 1950 de metri și este compusă din varietățile Castillo și Caturra. Procesată natural, păstrează o complexitate fructată intensă și o dulceață vibrantă. În ceașcă, se remarcă printr-un profil aromatic expresiv, cu note de lichior de cireșe, căpșuni coapte, zmeură proaspătă și prună. Aciditatea este suculentă, corpul catifelat, iar postgustul lung și fructat.

Specificații

• Regiune: Tolima
• Ferma: El Indio
• Varietate: Castillo & Caturra
• Altitudine: 1800–1950 m
• Procesare: Naturală
• Note: Lichior de cireșe, căpșuni, zmeură și prune
• Aciditate: Medie spre înaltă

Metode recomandate de preparare

Versatilă și echilibrată, această cafea se potrivește excelent atât în espresso, cât și în filtru. În espresso, evidențiază notele dulci-fructate, iar în brew manual capătă o eleganță aromată, cu aciditate plăcută.

De ce să alegi cafeaua din Columbia ?

Este o alegere excelentă pentru iubitorii de cafea clară, cu note fructate sofisticate și un corp neted. Perfectă pentru cei care vor o cafea prietenoasă, dar cu personalitate distinctă.