Salt la informațiile despre produs
1 din 1

Maimu Coffee

Costa Rica Sollis & Corderro Natural Anaerobic

Costa Rica Sollis & Corderro Natural Anaerobic

Preț obișnuit 40,00 lei
Preț obișnuit Preț redus 40,00 lei
Ofertă Specială Stoc epuizat
Taxe incluse.

Cafeaua a fost prăjită în 29.04.2024

Note de citrice, coacăze roșii, struguri și ciocolată neagră

Varietate

Red Catuai

Procesare

Natural Anaerobic 96 ore

Metode de Preparare

Potrivit pentru Espresso, Filtru, V60, Moka Pot, French Press

Această cafea provine de la Finca Los Flores de Chacón Madrigal Andrey Alberto, situată în regiunea Santos din Costa Rica, la 1.650 de metri deasupra nivelului mării, unde arborii de cafea varietatea roșie Catuai se dezvoltă în condiții ideale.

Solis&Cordero Micromill, fondată în 2018 de familia Solís Cordero, sprijină micii proprietari din regiunea Santos, oferind servicii variate, precum procesarea și vânzarea cafelei de specialitate către piețe internaționale, consultanță privind controlul calității și exportul. Prin metode inovatoare de procesare și gestionare a calității, moara ajută agricultorii să-și diferențieze produsul, menținând trasabilitatea la nivel de fermă.

Recoltarea și procesarea cireșelor sunt realizate manual de către familia Chacón, iar apoi cireșele sunt prelucrate la Solis&Cordero Micromill prin fermentare anaerobă și uscare pe paturi înălțate.

Costa Rica se evidențiază ca una dintre cele mai avansate țări producătoare de cafea datorită inovațiilor continue, diversității de soiuri și atenției acordate calității. Opt regiuni de cafea și o concentrare pe trasabilitate și sustenabilitate fac din Costa Rica un lider în producția globală de cafea.

Vedeți detaliile complete